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・生産者:マリヨンとディミトリ(La Grange476)

・アペラション:コート・デュ・ジュラ
・品種:シャルドネ100%、アルコール度数:13%
・栽培方法:マリヨンが農耕馬ソフェリノで耕している、オーガニック栽培とビオディナミ農法に移転して1年目
・畑の場所:メネトリュ・ル・ヴィニョーブル村、南向き、標高約300m
・土壌:岩盤はグレーマール・泥灰土で表面は粘土質土壌
・樹齢:2008年に植えられた樹
・面積:0.7Ha
・収穫方法:手摘み収穫、収穫時に畑で選果
・ダイレクト・プレス
・澱引き無しで、アルコール発酵をタンクで開始
・天然酵母でアルコール発酵、天然乳酸菌で乳酸発酵
・発酵中に樽入れ
・熟成:500Lのオーク樽で24カ月間
・清澄なし、濾過なし、添加物なし、亜硫酸なし

レ・ブシェット2020(Les Bouchette2020)

¥6,600価格
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